韭菜是引起農藥食物中毒最常見的食物之一。與其他蔬菜相比,韭菜為什么會殘留更多的農藥呢?下面農藥殘留檢測儀廠家恒美科技給大家詳細介紹一下如何去除韭菜的農藥殘留!
一般噴灑的農藥對韭菜的害蟲無效,韭菜除蟲只要選用灌根的方法,即必須將農藥施在地下,施在韭菜的根部,才干有用除掉韭蛆。一些栽培戶為了確保韭菜的根部,很多運用高濃度、高殘留化學稱號叫甲拌磷農藥,是一種有機磷內吸劑農藥灌根,歸于國家制止運用在蔬菜上的農藥。
還有一個導致韭菜農藥殘留過多的原因是韭農沒有嚴格遵守農藥的運用規則形成的。國家規則在蔬菜收割前15到20天的時分就不答應再運用農藥,為的就是要確保在這15到20地利間里,存留在蔬菜里的農藥有一個充沛光解時刻。菜農為了提前使韭菜上市,往往縮短灌根與韭菜收割的距離期,農藥沒有時刻降解。高毒、高殘留農藥對人體發生很大的損害,引起神經功能紊亂,甚至會形成“致癌、致畸、致基因突變”嚴峻后果。那韭菜怎樣去農藥殘留呢?
1、浸泡水洗法:先用水沖刷蔬菜外表污物,削除可見污漬, 然后用清水浸泡30分鐘,如此重復兩到三次,基本上可除掉大部分殘留農藥。
2、堿水浸泡法:先用水沖刷蔬菜外表污物,然后浸泡到堿水中份額大約為500毫升水中參加堿面5到10克,逗留5到15分鐘,再用清水重復沖刷。
而且,韭菜含有對酶有影響的植物次生物質,容易產生假陽性。使用農藥殘留檢測儀處理這類樣品時,可采取整株(體)蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采取整株(體)蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾。感謝大家閱讀本文,如有問題請及時來電咨詢!